Cara Membuat Sempol Ayam : editoronline.co.id

 

Pendahuluan

Halo semua! Pada artikel ini, kami akan membahas cara membuat sempol ayam yang lezat dan mudah di rumah. Sempol ayam adalah makanan yang populer dan banyak disukai oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah lengkap untuk membuat sempol ayam yang lezat dan menggugah selera. Mari kita mulai!

Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan sempol ayam, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:

Nama Bahan Jumlah
Daging ayam (giling) 500 gram
Tepung terigu 100 gram
Tepung sagu 100 gram
Bawang putih (cincang halus) 3 siung
Bawang merah (cincang halus) 2 siung
Minyak untuk menggoreng
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Langkah-langkah

1. Membuat Adonan Ayam

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan ayam. Berikut adalah langkah-langkahnya:

a) Siapkan mangkuk besar dan masukkan daging ayam giling, bawang putih cincang halus, bawang merah cincang halus, garam, dan merica bubuk.

b) Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.

c) Diamkan adonan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.

d) Setelah adonan didiamkan, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

e) Sisihkan adonan ayam yang sudah dibentuk menjadi bulatan.

2. Membuat Adonan Tepung

Setelah adonan ayam siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan tepung sebagai pelapis sempol ayam. Berikut adalah langkah-langkahnya:

a) Campurkan tepung terigu dan tepung sagu dalam mangkuk yang berbeda.

b) Aduk rata kedua jenis tepung tersebut hingga tercampur sempurna.

c) Ambil satu bulatan adonan ayam dan gulingkan dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

d) Ulangi langkah ini untuk semua bulatan adonan ayam yang sudah dibuat sebelumnya.

e) Pastikan semua bulatan adonan ayam terbalut rata dengan adonan tepung.

3. Menggoreng Sempol Ayam

Setelah sempol ayam dibalut dengan adonan tepung, langkah terakhir adalah menggorengnya hingga matang. Berikut adalah langkah-langkahnya:

a) Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

b) Goreng sempol ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.

c) Angkat sempol ayam dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

d) Sempol ayam siap disajikan!

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah bisa menggunakan daging ayam tanpa digiling?

Tentu saja! Anda bisa menggunakan daging ayam tanpa digiling, namun langkah-langkahnya akan sedikit berbeda. Anda perlu menghaluskan daging ayam terlebih dahulu sebelum mencampurkannya dengan bahan lain.

2. Bisakah saya menggunakan bawang bombay sebagai pengganti bawang merah?

Ya, Anda bisa menggunakan bawang bombay sebagai pengganti bawang merah. Namun, perlu diingat bahwa rasanya akan sedikit berbeda.

3. Berapa lama sempol ayam bisa disimpan?

Sempol ayam bisa disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar.

Sumber :